“名师讲堂”系列活动——专题讲座之五十五
主讲人：青岛啤酒福州有限公司 甘水洋高级工程师
时间：2013年3月27日（星期三）下午2:30
地点：致广楼2-101教室
承办：生命科学学院
主办：教务处
专家简介：甘水洋，男，1966年生，现任青岛啤酒福州有限公司总酿酒师、高级酿酒师、高级工程师，福建师范大学兼职副教授。1986年本科毕业于华南理工大学生物化工专业、2007年参加江南大学酿造研究生班学习，获并工程硕士学位；2008-2010年参加中国对外经济贸易大学MBA研修班学习。先后赴丹麦参加Danbrew《酿酒技术》培训、参加新加坡生产力局《企业管理》培训、参加德国慕尼黑Doemens啤校和荷兰Heineken公司联合举办的《酿造技术及专题培训课程》培训。2001年被聘为福建省啤协专家委员、广东省啤协评为高级酿酒师，2002年被福建省啤协评为高级酿酒师，2003年被聘为福州市工业投资与发展专家库成员、福建省啤酒品评高级评委。
讲座摘要：主要介绍青岛啤酒发展历程、食品安全形势与保障、国内外食品安全形势、国内外食品安全立法、我国食品安全管控面临的挑战、青岛啤酒食品安全保障